- 200 Ml. de Nata.
- 100 Grs. de Queso de Cabra.
- 200 Grs. de Queso Philadelphia.
- 1 Yogur Griego.
- 3 Cucharadas soperas de azucar.
- Mermelada al gusto o Sirope de fresa (opcional)
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes en el orden descrito dentro de un vaso de batidora y se baten hasta que quede una crema consistente pero sin llegar a ser muy espesa, cuanto más esponjoso mejor. Si se dispone de él, se vierte el contenido en un sifón de espumas, se inserta una cápsula de gas y tras dejar enfriar 30 minutos en el frigorífico, se vierte en los recipientes y se mete al congelador. En el caso de no disponer de sifón el resultado será parecido si al meterlo en el congelador removemos la crema cada 20 minutos con un tenedor. Una vez listo, antes de servir, se puede complementar con alguna mermelada, confitura o sirope. Que aproveche.
Nota: Las proporciones de esta receta están calculadas para que el resultado quede un poco dulce, pero manteniendo el sabor del queso de cabra. No obstante, añadiendo más azúcar quedará más dulce, a gusto de cada cual.
